Panettiere & Pasticciere

Il sistema di stampa di prodotti alimentari 3D Procusini® 3.0 consente ai professionisti di progettare e dare vita a prodotti alimentari 3D in modo personale e creativo. Panettieri e pasticceri possono oggi personalizzare le proprie torte con messaggi di testo, loghi e oggetti 3D in modo completamente nuovo. Anche il modellino originale di una coppia di sposi, scansionato in 3D e stampato in marzapane, oggi diventa possibile.

Grazie all’area di produzione di 15 x 25 cm, pari al doppio di quella presente nel modello precedente, ora anche loghi, testi personalizzati o nomi possono essere prodotti in una corrispondente dimensione e posizionati su torte. L’area di produzione ingrandita dona nuove possibilità ai pasticceri, che possono ad es. produrre in serie più di 80 forme vuote per mini praline in una sola fase di lavoro.

 

Sperimentate in prima persona e provate le incredibili possibilità della stampa 3D di cibo dal vivo in occasione di uno dei nostri pratici seminari.


“La cosa bella della Procusini® è che non ho bisogno di stare lì tutto il tempo. Funziona perfettamente in autonomia.”

Benedikt Momm, Pasticceria Momm

 


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